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Menù
Il menù cambia ogni stagione per seguire la ciclicità dei prodottie garantirne la freschezza.
Il piatto del giorno è sostituito da un menù settimanale e prevede formule:
antipasto (pesce - carne - verdure)
piatti (pesce - carne - verdure)
dolce
È presente un menù per bambini valido fino all'età di 10 anni.
Da asporto
Non disponibile il menù settimanale e il menù bimbi
La pasta dans toutes ses déclinations: pâtes fraîches, pâtes farcies, pâtes à l’œuf. Choisissez la votre !
Pâtes Fraîches
GNOCCHI "GLI IMPERDIBILI TERRACOTTA"
Gnocchi farcis au Pesto à la génoise, Sauce Tomate et Burrata des Pouilles.
Allergènes: 1-3-7-9
19 €
Végétalien
Blé
FIORE DI PUGLIA
Raviolis farcis Aux Cime Di Rapa** Et Ricotta De Bufflonne,
Sur Crème De Provolone*** aux Olives Taggiasche
Allergènes : 1 – 3 – 7
** Cime di rapa : Jeunes pousses de brocoli-rave, spécialité végétale des Pouilles
*** Provolone : Fromage italien à pâte filée, originaire du sud de l’Italie, à la texture fondante et au caractère
17 €
Blé
Ail
Persil
Céleri
Végétarien
DELIZIA DEI BOSCHI
Raviolis Farcis aux Girolles & aux Cèpes, sauce aux Morilles avec Truffe Râpée
Allergènes : 1 · 3 · 7
28 €
Blé
Ail
BUSIATE AI TRE MARI
Busiate**** au Ragoût de trois Mollusques
Allergènes : 1 – 3 – 9 – 14
****Busiate : Pâtes traditionnelles de l’ouest de la Sicile, particulièrement liées à la région de Trapani. Leur forme en spirale serait traditionnellement obtenue en enroulant la pâte autour d’une fine tige, autrefois une tige de plante locale appelée « buso ». Elles sont emblématiques de la cuisine sicilienne et se marient notamment avec les sauces de poisson, les fruits de mer et le célèbre pesto alla Trapanese.
22 €
Blé
Oeufs
Persil
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