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Menù
Il menù cambia ogni stagione per seguire la ciclicità dei prodottie garantirne la freschezza.
Il piatto del giorno è sostituito da un menù settimanale e prevede formule:
antipasto (pesce - carne - verdure)
piatti (pesce - carne - verdure)
dolce
È presente un menù per bambini valido fino all'età di 10 anni.
Da asporto
Non disponibile il menù settimanale e il menù bimbi
La pasta dans toutes ses déclinations: pâtes fraîches, pâtes farcies, pâtes à l’œuf. Choisissez la votre !
Pâtes Fraîches
LA SICILIA A TAVOLA
Raviolotti farcis au Baccalà***, sauce à la sicilienne (tomate, olives, câpres, origan) Allergènes: 1 - 3 – 5 - 9
Baccalà*** : Cabillaud salé et séché, traditionnellement utilisé dans la cuisine méditerranéenne. Sa chair ferme et délicate développe des saveurs riches et légèrement iodées après réhydratation
* Busiate : Les busiate (ou busiati) sont un type de maccheroni longs, originaires de la province de Trapani et typiques des régions italiennes de Calabre et de Sicile.
Alla Norma — Née à Catane, elle rend hommage à l’opéra « Norma » de Bellini : un classique sicilien devenu légendaire.
**Provolone : fromage italien à pâte filée, fabriqué à partir de lait de vache. Il est originaire du sud de l'Italie, notamment des régions de la Campanie, de la Sicile et de la Calabre.
19 €
Poisson
Blé
Ail
QUADRONI DEL CONTADINO
Quadroni A La Courge, Sur Crème De Taleggio* Au Guanciale Fumé**, Poires & Noix
Allergènes: 1 - 3 – 7 - 8
Taleggio* : Fromage italien à pâte molle et à croûte lavée, au goût doux et légèrement acidulé avec des notes de beurre et de noisette.
Originaire de la vallée de la Val Taleggio en Lombardie, il est crémeux et fond facilement.
Guanciale fumé** : Joue de porc salée et légèrement fumée, typique de la région du Latium, autour de Rome, et de l’Ombrie en Italie centrale.
21 €
Blé
Gnocchi al Pesto Genovese & Burrata di Puglia
Gnocchi farcis au Pesto à la génoise, Sauce Tomate et Burrata des Pouilles.
Allergènes: 1-3-7-9
18,50 €
Végétalien
Blé
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