top of page
Menù
Il menù cambia ogni stagione per seguire la ciclicità dei prodottie garantirne la freschezza.
Il piatto del giorno è sostituito da un menù settimanale e prevede formule:
antipasto (pesce - carne - verdure)
piatti (pesce - carne - verdure)
dolce
È presente un menù per bambini valido fino all'età di 10 anni.
Da asporto
Non disponibile il menù settimanale e il menù bimbi
Plats à base de Viande ou Poisson.
Ces menus sont susceptibles de changer selon l'approvisionnement et la saison.
Il Pesce
Plats à base de PoissonISTINTO MEDITERRANEO
Thon Rouge Mi-Cuit En Croûte De Pistache, Scialatielli Aux Fruits Rouges Et Olives Taggiasche
Allergènes: 1 - 5
28 €
Poisson
Persil
La Carne
Plats à base de viandeTARTARE DI MANZO ALLA PUGLIESE
Tartare De Bœuf Charolaise Au Couteau (180 G), Mini-Burrata, Pesto De Tomates Séchées Marinées, Basilic, Accompagnée De Salade Et Croquettes De Pommes De Terre
Allergènes: 1- 7-8
18 €
Ail
Persil
Blé
O MIA BELA MADUNINA "GLI IMPERDIBILI TERRACOTTA"
Escalope De Veau « Milanese » , Sauce Gorgonzola, Fusilloni A La Sauce Tomate
Allergènes : 1 – 3 – 7 – 9
22 €
Blé
Oeufs
OSSOBUCO & FREGOLA SARDA ALLO ZAFFERANO " GLI IMPERDIBILI TERRACOTTA"
Ossobuco de Veau - *Cuisson Terracotta - avec Fregola de Sardaigne au Safran
Allergènes: 1 - 7 - 8 - 9
*Cuisson Terracotta: 7 heures à baisse température dans la poterie en terre cuite
26 €
Persil
Blé
ARMONIA DI TERRA
Agneau Sauté, Cuisson Terracotta*, Panciotti Farcis Aux Asperges, Jus Au Guanciale Allergènes : 1 – 3 - 7
Cuisson Terracotta*: cuisson douce dans La Poterie En Terre Cuite Typique Des Pouilles
26 €
Persil
Ail
Blé
Oeufs
bottom of page