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La carte change à chaque saison pour suivre la cyclicité des produits et garantir leur fraîcheur.
Le plat du jour est proposé pour le déjeuner du midi en association avec des formules.
Un menu enfant est présent et valable jusqu'à l'age de 10 ans.
Une liste de quatorze substances pouvant provoquer des allergies ou des intolérances est particulièrement visée :
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le gluten,
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les crustacés,
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les œufs,
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les arachides,
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les poissons,
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le soja,
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le lait,
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les fruits à coque (amandes, noisettes…),
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le céleri,
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la moutarde,
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le sésame,
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les sulfites,
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le lupin
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les mollusques.

La pasta dans toutes ses déclinations: pâtes fraîches, pâtes farcies, pâtes à l’œuf. Choisissez la votre !














Pâtes Fraîches
GNOCCHI "GLI IMPERDIBILI TERRACOTTA"
Gnocchi farcis au Pesto à la génoise, Sauce Tomate et Burrata des Pouilles.
Allergènes: 1-3-7-9
19 €
Végétalien
Blé
FIORE DI PUGLIA
Raviolis farcis Aux Cime Di Rapa** Et Ricotta De Bufflonne,
Sur Crème De Provolone*** aux Olives Taggiasche
Allergènes : 1 – 3 – 7
** Cime di rapa : Jeunes pousses de brocoli-rave, spécialité végétale des Pouilles
*** Provolone : Fromage italien à pâte filée, originaire du sud de l’Italie, à la texture fondante et au caractère
17 €
Blé
Ail
Persil
Céleri
Végétarien
DELIZIA DEI BOSCHI
Raviolis Farcis aux Girolles & aux Cèpes, sauce aux Morilles avec Truffe Râpée
Allergènes : 1 · 3 · 7
28 €
Blé
Ail
BUSIATE AI TRE MARI
Busiate**** au Ragoût de trois Mollusques
Allergènes : 1 – 3 – 9 – 14
****Busiate : Pâtes traditionnelles de l’ouest de la Sicile, particulièrement liées à la région de Trapani. Leur forme en spirale serait traditionnellement obtenue en enroulant la pâte autour d’une fine tige, autrefois une tige de plante locale appelée « buso ». Elles sont emblématiques de la cuisine sicilienne et se marient notamment avec les sauces de poisson, les fruits de mer et le célèbre pesto alla Trapanese.
22 €
Blé
Oeufs
Persil
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