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Menu
La carte change à chaque saison pour suivre la cyclicité des produits et garantir leur fraîcheur.
Le plat du jour est proposé pour le déjeuner du midi en association avec des formules.
Un menu enfant est présent et valable jusqu'à l'age de 10 ans.
Une liste de quatorze substances pouvant provoquer des allergies ou des intolérances est particulièrement visée :
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le gluten,
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les crustacés,
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les œufs,
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les arachides,
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les poissons,
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le soja,
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le lait,
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les fruits à coque (amandes, noisettes…),
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le céleri,
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la moutarde,
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le sésame,
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les sulfites,
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le lupin
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les mollusques.

Plats à base de Viande ou Poisson.
Ces menus sont susceptibles de changer selon l'approvisionnement et la saison.



Il Pesce
Plats à base de PoissonCAREZZA D’AGRUMI SULLA CODA DI ROSPO AL CARTOCCIO
Queue de lotte délicatement cuite en papillote, parfumée aux agrumes frais, accompagnée de raviolis farcis au citron - Allergènes : 1 – 3 – 5 - 7
27 €
Poisson
Persil
ORATA INTERA CON VONGOLE E PATATE "GLI IMPERDIBILI TERRACOTTA"
Bar entière au four - 300 / 400 g - Sauce Aux Palourdes Et Pommes De Terre
Allergènes: 1- 2 - 3 -5 - 8 - 9 -14
28 €
Persil
Poisson
Sans gluten
Ail

La Carne
Plats à base de viandeSTINCO DI MAIALE CON VERDURE
Jarret de porc aux légumes de saison - GF Gluten Free - Cuisson Terracotta
Allergènes: 1 - 3 - 9
Cuisson Terracotta*: cuisson douce dans la poterie en terre cuite .Typique Des Pouilles
19 €
Porc
Sans lactose
Ail
O MIA BELA MADUNINA "GLI IMPERDIBILI TERRACOTTA"
Escalope De Veau « Milanese » , Sauce Gorgonzola, Fusilloni A La Sauce Tomate
Allergènes : 1 – 3 – 7 – 9
22 €
Blé
Oeufs
OSSOBUCO & FREGOLA SARDA ALLO ZAFFERANO " GLI IMPERDIBILI TERRACOTTA"
Ossobuco de Veau - *Cuisson Terracotta - avec Fregola de Sardaigne au Safran
Allergènes: 1 - 7 - 8 - 9
*Cuisson Terracotta: 7 heures à baisse température dans la poterie en terre cuite
26 €
Persil
Blé
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