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La carte change à chaque saison pour suivre la cyclicité des produits et garantir leur fraîcheur.

Le plat du jour est proposé pour le déjeuner du midi en association avec des formules.

 

Un menu enfant est présent et valable jusqu'à l'age de 10 ans.

Une liste de quatorze substances pouvant provoquer des allergies ou des intolérances est particulièrement visée :

 

  1.  le gluten,

  2.  les crustacés,

  3.  les œufs,

  4.  les arachides,

  5.  les poissons,

  6.  le soja,

  7.  le lait,

  8.  les fruits à coque (amandes, noisettes…),

  9.  le céleri,

  10.  la moutarde,

  11.  le sésame,

  12.  les sulfites,

  13.  le lupin

  14.  les mollusques.

I SecondiPlats à base de Viande ou Poisson. Ces menus sont susceptibles de changer selon l'approvisionnement et la saison.


Il Pesce
Il Pesce
Plats à base de Poisson


BREZZA DEL NORD, SOLE DEL SUD
Filet De Haddock Fumé – Sauce Citron - Sur Houmous De Pois Chiches & Carpaccio De Fenouil Aux Agrumes - Allergènes : 1 - 5
26 €
Poisson
Persil


FOGLIE DI NOVEMBRE
Dos De Cabillaud, Velouté de Potimarron,. Passatelli ** au Safran & Divin Roccolo*** Râpé - Allergènes : 1 – 3 - 5 - 7 Passatelli ** : Pâtes Italiennes Typiques Des Régions d’Émilie-Romagne Et Des Marches, Préparées A Base De Pain Râpé, Œufs Et Fromage. Divin Roccolo *** : Fromage italien artisanal à pâte dure ou semi-dure, originaire du Piémont. Il est recouvert de raisins secs, qui apportent une note douce et parfumée.
28 €
Persil
Poisson
Blé



La Carne
La Carne
Plats à base de viande


TERRACOTTA PIACENTINA
Tripes A La Piacentina – Cuisson Terracotta* – Sur Crème De Haricots Blancs, Chips D’oignon Rouge, Croûton A L’Ail Allergènes : 1 – 7 – 9
17 €


O MIA BELA MADUNINA
Escalope De Veau « Milanese » , Sauce Gorgonzola, Fusilloni A La Sauce Tomate Allergènes : 1 – 3 – 7 – 9
22 €
Blé
Oeufs


CINGHIALE AL NEGROAMARO
Filet De Sanglier Au Vin Negroamaro – Cuisson Terracotta* – & Raviolis Farcis Aux Cèpes - Allergènes : 1 –3
28 €

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