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La carte change à chaque saison pour suivre la cyclicité des produits et garantir leur fraîcheur.
Le plat du jour est proposé pour le déjeuner du midi en association avec des formules.
Un menu enfant est présent et valable jusqu'à l'age de 10 ans.
Une liste de quatorze substances pouvant provoquer des allergies ou des intolérances est particulièrement visée :
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le gluten,
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les crustacés,
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les œufs,
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les arachides,
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les poissons,
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le soja,
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le lait,
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les fruits à coque (amandes, noisettes…),
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le céleri,
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la moutarde,
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le sésame,
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les sulfites,
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le lupin
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les mollusques.

Plats à base de Viande ou Poisson.
Ces menus sont susceptibles de changer selon l'approvisionnement et la saison.












Il Pesce
Plats à base de PoissonORO
Panier Croustillant de Sandre aux Légumes,
Raviolis Farcis à l’Espadon Et Citron Vert
TCR - Allergènes: 1 – 3 - 5 - 7
28 €
Poisson
Persil
L'ESSENZA
Anguille Façon Borghigiana* - Cuisson Douce Terracotta **-
TCR - Allergènes: 1 – 5 – 9
* Borghigiana : recette traditionnelle italienne d’origine lombarde. Sauce riche et aromatique aux accents de vin et d’aromates. Le terme “borghigiana” vient de l’italien borgo = village / bourg.
*Cuisson Terracotta : cuisson douce dans la Poterie en terre cuite typique des Pouilles
28 €
Poisson

La Carne
Plats à base de viandeROSSO RELATIVO
Ragoût de Porc au Primitivo Rouge, Sur Panciotti Farcis Aux Aubergines & Scamorza
Allergènes: 1 – 3 – 7 - 9
24 €
Ail
Persil
Blé
Porc
O MIA BELA MADUNINA "GLI IMPERDIBILI TERRACOTTA"
Escalope De Veau « Milanese » , Sauce Gorgonzola, Fusilloni A La Sauce Tomate
Allergènes : 1 – 3 – 7 – 9
23 €
Blé
Oeufs
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